Œufs pochés, céleri-rave rôti et vinaigrette aux anchois
Cette recette nous fait saliver… Elle est tirée du magnifique livre de Marie-Fleur St-Pierre, Les Brunchs de Marie-Fleur, aux Éditions de l’Homme. La ...
Pour les amateurs de cuisine asiatique, voici la version crue d'un grand classique! Elle est signée Nathalie Fredette, fondatrice d'Expérience Saveurs Vivantes.
Ingrédients
Étape 1 : la marinade
60 m...
Voici une recette de Martine Desautels, enseignante et auteure du livre Laisse-moi t’expliquer…les allergies alimentaires. Vivant au quotidien avec les contraintes des allergies de ses enfants, elle a développé...
Voici le complément à l'article d'Évelyne Deblock La nutrition pour un système immunitaire fort chez l'athlète, QU4TRE Mag, HIVER 2104, section Nutrition, Alimentation & Santé, p.14.
ÉVELYNE DEBLOCK M....
Nous avons demandé à ce duo créatif de nous concocter une boisson chaude, idéale pour une journée de films!
Nuage crémeux
1 1/2tasse de lait chaud
60 gr de chocolat blanc de qualité
1/4 c. à thé de...
Ingrédients
1-3/4 tasse de farine
¾ tasse d’amandes **ou tout autre aliment, comme des morceaux de chocolat sur la photo
2-1/4 c. à thé de poudre magique
2 oeufs
¾ tasse de sucre
¼ tasse de beurr...
Un petit plaisir de la vie, la burrata, ce fromage italien cousin de la mozzarella fraîche au coeur ultracrémeux.
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes - Portions : pour 4 personnes
Ingrédient...
Une recette signée par le chef Alexandre Morin, fondateur de Champignon Saporem
champignonsaporem.com
Ingrédients
400 gr. Shiitake
150 gr. Pleurote en huître
100 gr. Pleurote érigé
1 litre de ...
Macération : 20 minutes - Trempage : 4-6 heures - Préparation : 30 minutes
Étape 1 : la pâte
2 courgettes coupées en tranches fines
1 c. soupe de sel de mer
Étape 2 : le fromage aux épinards
2 tas...
Merci à Dominique Viens d'Allez Hop ! pour la savoureuse recette pleine de vie!
www.allezhopquebec.ca
16 portions; 175 calories; lipides : 9g; glucides : 20g (dont 1g de sucre); protéines : 5g
In...