Confiture de pêches
Donne environ 5 pots de 250 ml chacun | Préparation : 40 min | Cuisson : 10 min | Traitement : 10 min
Une recette tirée du livre :
6 t de pêches pelées, coupées en tranches (1,5 L)
2 c. à tab. d...
Coquilles farcies à la viande et au fromage
8 portions • Préparation : 45 min • Cuisson : 1 h 25 min à 1 h 30 min
Une recette tirée du livre :
Sauce tomate et coquilles
2 c. à tab. d'huile d’olive
30 ml
1 lb de bœuf haché maigre
2...
TOFU « POPCORN »
4 portions • PRÉPARATION : 20 minutes • CUISSON : 30 minutes
Une recette tirée du livre Végétalien
INGRÉDIENTS
1 bloc de 454 g de tofu extra ferme 35 g, (1/3 tasse) de farine de pois...
Tartines à la ricotta de noix de cajou et légumes grillés
Préparation : 30 minutes | Trempage : 2 heures | Cuisson : 30 minutes | Portions : 6
Cette recette provient du magnifique livre SAISONS. La photo est signée Chloé Crane-Leroux.
Ricotta de noix de ...
Ragoût de champignons et de pois chiches tiré du livre SAISONS
Préparation : 25 minutes | Cuisson : 2 heures 20 minutes | Portions : 6 à 8
Ce ragoût de champignons et de pois chiches provient du magnifique livre SAISONS. ...
Jérôme Ferrer : rehausseur de saveurs !
Dans La bible des sauces, le résultat de plusieurs années de travail, Jérôme Ferrer en propose plus de 1000 recettes. Mais attention ! Ce livre très complet est avant tout facile à utiliser, entre autres parce ...
Un dragon dans mon salon : rencontre avec Serge Beauchemin
Faites-vous partie de ces gens qui disent qu’ils ne gagnent jamais rien ? Je disais souvent ça moi aussi. Mais l’été dernier, alors que j’ai gagné un concours organisé par nul autre que l’homme d’affaires Serge...
Des bouquins de bouffe pour tous les goûts !
Voici quelques nouveautés dans la rangée des bouquins dédiés à la bouffe qui plairont autant aux foodies, aux amateurs de recettes et de photos splendides que ceux cherchant à rendre leurs menus plus sains !
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Gâteau aux fruits d’hiver de Lina
Ingrédients
9 oeufs
1 pincée de sel
2 tasses de sucre
Le zeste + jus de 4 oranges
Le zeste + jus de 2 citrons
2 tasses d’huile végétale
1 tasse de lait
2 c. à soupe d’extrait de vanill...
BOUCHÉES GRANOLA TONIQUE
INGRÉDIENTS
2 cuillères à soupe de beurre d’amande
2 cuillères à soupe d’huile de coco
1 ½ cuillères à soupe de miel
1 ½ tasses de granola Tonique
½ tasse de chocolat noir fondu
½ tasse de c...