Ingrédients

  • 1 tasse de concombre en cube avec la pelure
  • 1 tasse de fenouil haché grossièrement (le bulbe)
  • 1 tasse de pommes en cubes avec la pelure
  • 1 1/2 tasse d’eau de noix de coco (ou d’eau régulière selon votre goût ou disponibilité)
  • 1/2 avocat
  • Jus d’une lime

Étapes

Selon la puissance de votre mélangeur, mettez le fruit et les légumes en cubes/morceaux plus ou moins gros dans le mélangeur. Peler l’avocat et retirez le noyau et ajoutez-le dans le mélangeur avec le jus de lime et l’eau de coco. Mixer.

Cette recette peut même être servie comme soupe d’été en ajoutant de l’avocat pour en épaissir la texture et en assaisonnant de sel et poivre !

green soup

 

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