Ingrédients

  • 4 c. à thé de café moulu
  • 3 c. à thé de poudre de cacao
  • ½ tasse de graines de chia
  • ½ tasse d’amandes hachées grossièrement
  • ½ tasse de noix de grenoble hachées grossièrement
  • ¼ de tasse de graines de tournesol hachées grossièrement
  • ¼ de tasse de graines de citrouille hachées grossièrement
  • ¼ de tasse de raisins de corinthe hachés
  • 8 abricots séchés hachés
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 ¼ tasse de purée de datte refroidie

Purée de datte maison

Recouvrir 20 dattes d’eau bouillante et laisser tremper environ 10 minutes. Retirer la moitié de l’eau et passer au pied mélangeur. Faire refroidir au frigo environ 30 minutes avant de l’incorporer au mélange de boules d’énergie.


  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf la purée de datte et le sirop d’érable. Une fois bien uniforme, ajouter la purée de datte et le sirop d’érable et mélanger avec les mains pour obtenir une texture qui se tient. Réfrigérer 20 minutes.
  2. Ue fois le mélange refroidi, façonner des boules d’environ 1,5 pouce de diamètre ou à votre goût, selon la grosseur de collation recherchée.

Donne 12 à 14 boules. Se conserve une bonne semaine au frigo.

 

 

 

A propos de l'auteur

Éditrice et rédactrice en chef du magazine Partout Ici. Amoureuse des mots, des animaux, de mon homme, de ma vie.

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