L’ouverture d’un nouveau resto dans sa région est toujours un bonheur. L’envie d’essayer quelque chose de nouveau, d’aller voir, de vivre une nouvelle expérience et, on espère, avoir une nouvelle bonne adresse à partager.

Zone Express Santé à Blainville répond à tous ces critères, avec la particularité qu’il attirera des gens venus de plus loin que d’où habitent ceux qui fréquentent habituellement un restaurant de lunch santé du coin. En plus de son menu rempli de choix intéressants, d’aliments frais et de son décor vivifiant, il a la particularité d’être exempt de gluten. Le resto au complet, pas juste une partie du menu. Ceux qui souffrent d’intolérance ou pire, sont aux prises avec la maladie coeliaque seront très heureux de savoir qu’aucun risque de contamination croisée est possible. Leur menu est entièrement sans gluten, leurs cuisines et instruments de travail aussi ! On a le choix parmi une trentaine de plats (pâtes, sandwichs, pizzas, salades) et smoothies.

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Plusieurs plats sans lactose font aussi partie de leur liste. Une des proprios sur place, une jeune femme fort sympatique, a pris le temps de jaser avec nous pour nous expliquer davantage ce concept qu’on trouvait seulement dans le coin de Montréal et qui devait certainement manquer à plusieurs « anti-gluten » sur la rive-nord.

J’ai la chance de ne pas avoir une telle condition de santé, mais comme la majorité, avec tout ce qui se dit autour du mal-aimé gluten, je me pose des questions, comme à savoir si je devrais le couper ou non de mon alimentation. Lors de notre visite, c’est malgré moi (mais très heureuse de le faire) que j’ai dîné sans.

zone express sante pates

Nous avons partagé 2 pizzas différentes parce qu’on avait envie d’en essayer plus d’une (l’avocat et balsamique & l’effiloché barbecue) et je ne sais pas si c’est bien réel ou psychologique, mais je crois que j’aurais dû me sentir beaucoup plus bourrée et même gonflée après un lunch pizza, ce que je fais très rarement justement parce que je dois bien retourner au boulot en p.m. et que mon énergie doit servir à autre chose que digérer un tas de pâte. Les prix sont très honnêtes pour la qualité de ce qu’on y sert (ceux d’un café le midi) et les choix du menu, alléchants.

pizza effiloche effiloche bbq

On nous a d’ailleurs expliqué qu’ils ont trouvé la recette parfaite afin de proposer sandwichs et pizzas avec un pain et une croûte dignes de ce nom, une problématique souvent nommée quant on veut manger un (bon) pain sans gluten. Une cruche d’eau aromatisée (à l’orange lors de notre visite) est à notre disposition. Pour ceux qui demeurent tout près, sachez qu’ils font aussi la livraison.

On y retournera certainement. L’endroit est clair et invitant, les espaces pour prendre le temps de manger, confortables et les portions, juste parfaites.

Un beau 4,5 sur 5 !

Nos plats : (pizzas 9 pouces)

Avocat & Balsamique (Avocat, tomates cerises, poivrons, oignons, fromage, réduction balsamique et sauce tomate)

L’effiloché barbecue (Porc effiloché, fromage mozzarella, poivrons, champignons, épinards et sauce bbq)


zone express sante

1356 Curé Labelle, Blainville | 450-951-9981

www.zoneexpresssante.com

www.facebook.com/zoneexpress/

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