Voici le complément à l’article d’Évelyne Deblock La nutrition pour un système immunitaire fort chez l’athlète, QU4TRE Mag, HIVER 2104, section Nutrition, Alimentation & Santé, p.14.

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ÉVELYNE DEBLOCK M.SC., DT.P. NUTRITIONNISTE DU SPORT ACCRÉDITÉE PAR L’ASSOCIATION CANADIENNE DES ENTRAÎNEURS www.equilibre2.com

Voici un exemple de menu quotidien pour un athlète qui souhaite stimuler son système immunitaire 

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Déjeuner

Yogourt nature riche en probiotiques, avoine et levure de boulangerie, bleuets + supplément 1000 UI vitamine

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Dîner

Poitrine de poulet, sauce champignons et oignons, patate douce, brocoli

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Collation

Graines de citrouille, orange

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Souper

Saumon, salade de légumineuses et légumes verts

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