Ingrédients

  • 1-3/4 tasse de farine
  • ¾ tasse d’amandes  **ou tout autre aliment, comme des morceaux de chocolat sur la photo
  • 2-1/4 c. à thé de poudre magique
  • 2 oeufs
  • ¾ tasse de sucre
  • ¼ tasse de beurre fondu
  • 2 c. à thé de vanille
  • ½ c. à thé d’extrait d’amande
  • 1 blanc d’oeuf légèrement battu

Faire chauffer le four à 350 degrés.

Préparation

  • Dans un bol, mélanger farine, amandes et poudre magique.
  • Dans un autre contenant, mélanger oeufs, sucre, beurre, vanille et extrait d’amande.
  • Ajouter le tout au mélange de farine et bien mélanger.
  • Renverser sur une surface farinée et pétrir la pâte.
  • Diviser la pâte en deux et rouler pour former deux bûches de douze pouces de longueur.
  • Transférer sur une plaque à biscuits et badigeonner avec le blanc d’oeuf. Cuire 20 minutes.
  • Retirer du feu et faire refroidir pendant 5 minutes.
  • Couper les bûches en diagonal en tranches de ½ pouce.
  • Remettre au four et cuire 20 à 25 minutes.

Vous obtiendrez environ 40 biscuits.

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Recette de biscottis aux amandes de Bianca Spaziano.

www.ciaociaobianca.com

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